花嫁日記三河神前挙式ブログ

こんにちは　三河神前挙式です
本日も花嫁日記をご覧いただきまして誠にありがとうございます！
初めてご覧いただく皆様、何かお役に立てると嬉しいです♪

今日は胃腸の日らしいです！
12月11日なので胃に（12）いい（11）という事みたいですよ～！
忘年会シーズンや、クリスマス、正月と
冬の今の時期は大量の飲酒や、飲食が予想されますね！
胃腸を壊さず、適度に楽しんでいきたいものです(*^_^*)

忘年会シーズン

さて、日本人ならほぼ毎日つかうお箸！
たまにレストランに行ったとき等に使うナイフやフォーク！
当たり前ですがこれらにはやっていけないマナーも沢山存在します。

箸の使い方、ナイフやフォークの使い方、
自分だけ見当違いな事をしないように…
周りをこっそり見ながら、周りに合わせる…なんて経験
皆様にも一度や二度はあるんじゃありませんか?!

食事のマナー

今日は今さら聞けないテーブルマナー、
ご紹介いたします！

まずは箸。
実は結構沢山のマナー違反がありますよ。

【渡し箸】・・・器の上に箸を渡すようにして置くこと。
箸を使用しない時は必ず箸置きに置きましょう。【探り箸】・・・器やお椀の中をかき回すようにして探ること。【重ね箸】・・・ひとつの料理ばかりを続けて食べること。
バランスよく食べることを意識しましょう！

【寄せ箸】・・・器の中に箸をかけて、自分のほうに寄せる。
箸は一旦箸置きに。食器の移動は必ず両手で行いましょう。

【刺し箸】・・・食べ物に箸を突き刺すこと。
食べにくいものは半分にするなど工夫をすると◎

【移り箸】・・・箸をつけたのに別の料理に移る。次のものを口にするのは、
一度箸をつけたものを食べ終えてからにしましょう。

【迷い箸】・・・箸を皿から皿へと迷わす。美しい食事には、
潔い決断力も必要です。スマートな動作を心がけて。

【かきこみ箸】・・・器に直接口をつけて箸でかき込んで食べる。
ゆっくり食事を楽しみましょう。

その他にも【ねぶり箸】【涙箸】【拾い箸】【もぎ箸】などなど・・・
お箸のＮＧマナーは意外に多いのです。
意識せずやってしまっている事も多々あるのでは?
改めていきましょう！

正しく使っていきましょう！

そして「ナイフとフォーク」！
披露宴時のお料理として一番提供されているのは「フレンチ」です。
披露宴の時はもちろん、高級レストランに入った時に
ずらっと並ぶカトラリー類に「何がどれ?!」と焦った記憶はありませんか??

綺麗にテーブルセッティングしてあります

その答えは簡単。
「カトラリーは、両端から順に」使っていくのがマナー。

両端から！

食事の際のちょっと一休みのときは？
フォークの先を下向きに、ナイフの刃を手前に向け、
「ハの字にさせて皿の中に」置きます。
お皿の中に置くことで、ひっかけてしまったりなどの心配もないですね。

食べ終えたらナイフとフォークは皿の上に。
ここでは、「右側から斜めに」並べておいてください。
フォークは上、ナイフの刃は手前を向けると危なくないですね。

そしてこれまた結婚式場や、高級レストランに必ず置いてある「ナフキン」！
ナフキンにも意外と色々あります。

ナフキン

「裏側を表に」
縫い目がない方を表にしがちですが、実は表面が汚れないように
汚れがついても目立たない裏側を表に向けて使用するのがマナーです。

「広げる」
ティータイムなどに出てくる小さめのナフキンは、
膝が隠れるように折らずに広げましょう。

ナフキン

「滑りやすい服の時は手前を折り曲げる」
ツルツルした素材の服は、気がついたら床にナフキンが落ちてしまいがち。
基本は広げるものですが、手前を少し下に
折り曲げておくだけで、安定感がまったく違います。

「口元を拭くときはナフキンの端で」
ナフキンは、時に高価な生地で出来ているものも多いのです。
だからこそ、真ん中を汚さないよう端を使用すると出来る大人感◎

「退席時はきれいにたたまず、テーブルの上へ」
帰る際、ナフキンをきちんとたたんで机に置いていたりしていませんか。
実は、ナフキンはきちんとたたんで置くのではなく、
ふわっとテーブルの上に置くのがマナー。
逆に、きちんと置いてしまうと、美味しくなかったという
意味になってしまうこともあるんです。

綺麗にたたんでおかなくてＯＫ

ビックリ(＠_＠;)
ナフキン、いつもたたんで帰ってしまっていました 汗

そして、最後に「お食事の順序」。

一皿に何品か盛られているお料理は
特に食べる順番は決まっておりませんが、
温かいものは冷めないうちに、先に食べるのがオススメ✿

前菜などは一皿に何品も盛られていることが多いですよ

上記で伝えたように、迷いながら（迷い箸）食べるのは控えましょうね。

日本料理の器の大半は手に持って食べても大丈夫◎
しかし、お刺身や天ぷらといったメインのお皿は
置いたままお食事をすると良いでしょう。

天ぷら

また、お食事でよくやりがちな、
手をお皿がわりに添える「手皿」。

こぼしそうになった時や汁が垂れそうに
なった時にやりがちですが手皿は無作法とされております。

どうでしたでしょうか？
改めて普段、割とやってしまっていることが多くて
マナー違反だったなぁ、とプチ反省中な私ですが（笑）
しっかりマナーを身につけてどこに行くにも
自信を持って所作が出来たら素敵ですね♪

皆様も是非ご参考にしてみてくださいね(*^^)v

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